初めまして、バリスタで大会優勝歴もあるTaichiです。
今年の4月から自身のブランド
「Linkcoffee」を立ち上げて、オンライン販売から
期間限定リアル店舗での営業もしていました。
そんな僕は、もともと某大手の自動車タイヤメーカーで
工場勤務をしていました。
その頃からコーヒーは毎日飲むくらい
好きだけど、国とか淹れ方とかは
全く知らないただのコーヒー好きでした。
ある日、家の近くにコーヒー屋ができて、
初めてドリップセミナーというものに行ったんですが、
飲んだことのない味ばかりに出会って、
そこから淹れる楽しさとコーヒーの世界の広さに
どんどん沼っていったのがきっかけです。
そこからは、思い切って転職をして
コーヒー業界に携わり、
バリスタ業務から焙煎業務、生豆の買い付けや
お店の品質から製品に関する全てを管理するなど、
様々なところで携わってきて、
コーヒーの大会でも優勝ができるようになりました。
ここでは、こうしてコーヒー人生を楽しんでる僕が、
日常のおうちコーヒーがちょっと充実する情報を発信していきます。
新年のドリップバッグとかないかなぁ。と思ってよったらまさかの販売終了でした。そんな中、目に入ったデカフェのドリップバッグ。カフェインを取りすぎで気にしている僕にはピッタリなものだったので、おやつと合わせて購入してみました。
・カフェインを気にしている
・仕事終わりの夜にコーヒーを飲みたい
・カフェインレスって美味しいの？と思う方
テイストにこだわった、デカフェの新定番！
商品名：オーガニックデカフェ
味わいは公式によると、水を使用してカフェインをカットした、有機栽培のデカフェです。すっきりとしたやさしい口あたりとビターキャラメルを思わせる甘さとのことです。
デカフェを実際に淹れてみる
＜淹れ方＞
①20g注いで、20秒蒸らす。
②60g注いで、50秒になるまでまつ
③40g注いで、1分20秒たつまでまつ
④40g注いで、3分になるまで浸してまつ
最後はしっかりと浸してくださいね。しっかり浸すことで、液体としてとろっとした液体になり、味わいもしっかりと感じられます。
飲んでみた味わいの感想
文句なしのクオリティでした。”デカフェが不味い”と言われた時代がなかったかのような、綺麗な後口にビターキャラメルの香ばしさを感じました。
（バリスタたいちの5つ星評価）
苦味★★
酸味★★★
甘味★★★
コク★★★
チョコレートサンドクッキー
今回は、レジ横にあったバターリッチというスイーツをお供に選択。バターの甘いかおりにミルクチョコレートの甘さが美味しかったです。塩もほどよく効いていて、甘すぎない絶妙なスイーツでした。
オーガニックデカフェと合わせると、バターの香りが口の中でもっと広がり次の一口がついつい進んじゃう組み合わせでした。
『オーガニックデカフェ』商品概要
◎内容量：10g
◎生豆生産国：メキシコ
◎ロースト：中深煎り
◎ボディ：さらっと
◎通常価格 ：170円（税込）
この価格でクオリティ高すぎでやんす。。
ぜひ、コーヒーを飲みたいけど気にして飲めない。。なんて時にデカフェを選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。
上記の記事を参考にしながら、少しでもコーヒーライフが充実すると幸いです。
今回ご紹介した商品は下記からご覧いただけます！
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。
※記事内容は個人の見解を含みます。
最後までお読みいただきありがとうございます！
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