初めまして、バリスタで大会優勝歴もあるTaichiです。
今年の4月から自身のブランド
「Linkcoffee」を立ち上げて、オンライン販売から
期間限定リアル店舗での営業もしていました。
そんな僕は、もともと某大手の自動車タイヤメーカーで
工場勤務をしていました。
その頃からコーヒーは毎日飲むくらい
好きだけど、国とか淹れ方とかは
全く知らないただのコーヒー好きでした。
ある日、家の近くにコーヒー屋ができて、
初めてドリップセミナーというものに行ったんですが、
飲んだことのない味ばかりに出会って、
そこから淹れる楽しさとコーヒーの世界の広さに
どんどん沼っていったのがきっかけです。
そこからは、思い切って転職をして
コーヒー業界に携わり、
バリスタ業務から焙煎業務、生豆の買い付けや
お店の品質から製品に関する全てを管理するなど、
様々なところで携わってきて、
コーヒーの大会でも優勝ができるようになりました。
ここでは、こうしてコーヒー人生を楽しんでる僕が、
日常のおうちコーヒーがちょっと充実する情報を発信していきます。
今回はカルディコーヒーファームさんから、干支珈琲のコスタリカ ゲイシャコーヒーをご紹介します！
カルディさんと言えば、季節に合わせた商品やスイーツが数たくさん揃えられてますが、今回はとんでもないものがでました。
謹賀新年として、年賀状と合わせてプレゼントするのもいいかもしれませんね。
・年末年始に飲むコーヒーを探している
・ゲイシャコーヒーを手軽に飲みたい
・干支珈琲が気になっている
・ドリップバッグの淹れ方が分からない
干支珈琲『コスタリカ』
商品名：【コスタリカ ゲイシャ ナチュラル】トレスミラグロス農園
公式によると華やかな香りとクランベリーのような果実味が特徴のコーヒーです。パッケージだけでなく、コーヒーも農園指定や品種にこだわった逸品とのことです。
実際に淹れてみる
＜淹れ方＞
①20g注いで、20秒蒸らす。
②60g注いで、50秒になるまでまつ
③40g注いで、1分20秒たつまでまつ
④40g注いで、3分になるまで浸してまつ
浸かっても大丈夫。
最後に浸すことで、味わいを調整するのでむしろ浸すのがおすすめです！
飲んでみた感想
確かにベリーの風味が漂ってくるのと、どこか発酵したワインの面影もありました。飲んでみると、少し焙煎は深めでチョコレートのような滑らかさを感じました。
いちごのパウンドケーキや、クッキーとかとは相性が良さそうですね。
（バリスタたいちの5つ星評価）
苦味★★
酸味★★★
甘味★★★★
コク★★
『コスタリカ ゲイシャ ナチュラル』商品概要
内容量：10g
生豆生産国：コスタリカ
ロースト：中浅煎り
テイストバランス：ベリーを思わせる甘酸っぱさと、ローストした香ばしさ。やや酸味を感じる。
ボディ：なめらか
通常価格 ：200円（税込）
ゲイシャって、400円以上はドリップバッグでもするのに、かなりお手頃で年始の挨拶にも渡しやすいんじゃないでしょうか。
ぜひ1年のお礼に、ほんの気持ちをのせてみてはいかがでしょうか。
上記の記事を参考にしながら、少しでもコーヒーライフが充実すると幸いです。
今回ご紹介した商品は下記からご覧いただけます！
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。
※記事内容は個人の見解を含みます。
最後までお読みいただきありがとうございます！
バリスタたいちでは、日常のコーヒーライフをより充実するような発信をしています！
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